王莹，女，中共党员，副教授。毕业于淑明女子大学，人文医学教研室主任。主要承担《医学生物化学》、《临床营养学》等课程的教学工作和教学改革工作。主持省级、校级教科研课题10余项，出版教材8部，发表论文12篇。获山东省级教学比赛二等奖1次、优秀奖2次，山东省教学成果奖特等奖1项，二等奖各一项，国家级教学成果奖二等奖1项。主讲的《医学生物化学》课程被认定为山东省一流本科课程和课程思政示范课程。工作以来，多次荣获“双优教师”、“最美教师”、“师德标兵”等荣誉。